Como crear descripciones irresistibles para tu menú de restaurante
Actualizado: 29 may
Introducción
¿Alguna vez ha estado en un restaurante y notado como sus descripciones de platos pueden ser soberbias, imaginativas e incluso poéticas? Estas descripciones pueden convertirse en elementos clave para destacar cada plato, marcar una diferencia con la competencia y alejar a los visitantes de la lista de hamburguesas aburridas.
Queridos amantes de la gastronomía, ¡es hora de mejorar el menú y satisfacer a todos sus sentidos! Aquí le mostramos cómo redactar descripciones irresistibles para su carta gastronómica, que revitalizarán inmediatamente el interés por los platos creativos que ofrece su restaurante.
¿Por qué las descripciones de los platos son importantes?
Si un cliente entra a su restaurante, ¿qué les hace decidir qué comer? Una descripción atractiva y tentadora de su plato. Con los platos enfrentándose entre sí, una buena descripción puede ser la diferencia entre el éxito y el fracaso.
Las descripciones de los platos son importantes porque ayudan a los clientes a comprender mejor el menú ofrecido, permitiéndoles tener mayor control sobre lo que eligen pedir. Cuanto mejor sean sus descripciones, más probable es que el cliente esté ansioso por probarlo. Esto no sólo ayuda a maximizar la satisfacción del cliente con su experiencia gastronómica, sino también lleva al restaurante a hacer un buen negocio.
Para crear platos memorablemente irresistibles para tu menú de restaurante, primero debes pensar en lo que hace único tu plato. Piensa en los ingredientes principales de cada receta, destaca los sabores distintivos y no olvides mencionar ninguno de los condimentos usados para particularizarlas.
Siempre ofrezca algunos detalles interesantes sobre cómo se prepara un plato o qué hay dentro para generar curiosidad y estimulación sensorial en el lector: ¿Está horneado como las galletas? ¿Flotando en salsa? ¿Bañado en un emulsión cremoso? Relata todo esto con mucha sensibilidad e incluso poética para que tu menú despierte vívidamente sentidos casi ausentes hasta ahora.
Entonces, la próxima vez que actualice su carta de restaurantes con nuevos manjares deliciosos e inteligentemente presentados, recuerde estas pautas para mostrar las características únicas demasiado escondidas dentro de esas preciadas experiencias culinarias.
Cómo crear descripciones irresistibles
¡Usar descripciones ricas y evocadoras en sus menús de restaurante puede ser una gran forma de generar interés por los platos!
Una descripción bien escrita puede inspirar a los clientes a probar algo nuevo. Esto mejora su experiencia al comer.
¡Aquí discutiremos algunos consejos para crear descripciones irresistibles para sus menús!
Describe los ingredientes
Las descripciones en los menús de restaurantes no deben limitarse a simplemente detallar los ingredientes, sino que deben contener detalles e información entretenida que incentiven a los clientes a probar y a degustar.
Describir los ingredientes en un lenguaje gastronómico y creativo ayuda al cliente a imaginarse el sabor y la textura de cada plato mientras miran el menú.
Es importante destacar tanto los ingredientes principales como cualquier punto destacado con un lenguaje que sea descriptivo para mantener la atención del lector. Las palabras precisas con sensación pueden proporcionar suficiente drama para convencer a los clientes de que deben intentarlo.
Por ejemplo, cuando se describe una ensalada, hay muchas maneras de ser creativo con las palabras para hacerla irresistibles.
Use palabras como crujiente, vegetales crunchy frescos o hierbas picantes para describir los ingredientes; dorado para el pan tostado o brillante si se trata de aceite; o lentamente asado para ensaladas con carne asada.
Las frutas siempre se describirán por su nombre y tal vez se incluya alguna descripción general sobre ellas, como fragantes baya rojas agridulces o deliciosos trozos de mango maduros. Estas descripciones simples ayudan al lector a saber qué pueden esperar antes de ordenar un plato.
Utiliza palabras que evoquen sensaciones
Utilizando palabras adecuadas para reflexionar cómo se sentirá el invitado cuando pruebe tu plato puede ser la mejor forma de hacer que un plato doblemente interesante a los comensales.
Utilizar adjetivos creativos y evocadores para describir los sabores, aromas, texturas y sensaciones visuales pueden ayudar a diferenciarte de la competencia al igual que dar pistas acerca del sabor de la comida.
Las buenas descripciones evocan sensaciones tales como: suavidad, texturas crujientes, dulzura, picor y salinidad en el paladar. También son útiles algunas descripciones más generales como "rico en sabor", "delicioso" o "suave".
Estas palabras suelen despertar curiosidad en el invitado. Para aquellos clientes conocedores de la cocina o que les gusta probar nuevos sabores, considera agregar algún tipo de adjetivo más específico como ácido/afilado, terroso/mineral, lujoso/gratificante o picante/condimentado para evitar cualquier confusión sobre lo que ofreces.
Haz referencia también a las técnicas culinarias comunes que estés utilizando para crear un plato único. ¿Están fritos? ¿Están horneados? ¿Son bañador con salsa? Estos son detalles importantes al momento de describir tu platos don los clientes puedan imaginar fácilmente su sabor antes de probarlos.
Haz que los platos suenen únicos
¿Alguna vez has estado tan entusiasmado por un menú que casi podías oler los aromas de lo que había en la cocina sin siquiera sentarlos? Puedes recrear ese mismo entusiasmo para los invitados si te tomas el tiempo para crear descripciones irresistibles de tus platos.
Utilizando palabras con el poder de transmitir sabores, olores y texturas, puedes despertar el interés del cliente.
Aquí hay algunos consejos para crear descripciones eloquentes e inspiradoras que esperamos te ayude a lograr este objetivo:
Usa descripciones basadas en sensación
Elije palabras atractivas para lograr un mayor impacto; use reflexivos profundos para describir mejor cada plato. Intente decir algo como “questo piccante arrabiatta viene con salsa cremosa y picantes trozos de tomate ácido".
Describa ingredients específicos
Elabora sobre ingredientes seleccionados clave como hierbas frescas, vinagre balsámico tradicional o parmesano repartido generoso. Estas palabras no solo le dan sabor a un plato particular; también inspiran a los clientes a probarlo.
Describa la experiencia completa
Un buen menú hace mucho más que enumerar los ingredientes; descubra la personalidad general detrás de su receta: ¿Es más ligero? ¿Más duro? ¿Tiene alguna combinación interesante? Todos estos detalles aumentan la anticipación del cliente antes de ordenarlo.
Cómo optimizar la presentación de tu menú
Presentar su menú es clave para mostrar a los clientes lo que su restaurante ofrece. Con la competencia entre restaurantes y servicios de entrega a domicilio, atraer a los clientes con un menú bien presentado es crucial. ¿Cómo lograrlo?
Exploraremos cómo crear descripciones irresistibles en su menú. Esto atraerá a los clientes y les hará querer pedir.
Utiliza un diseño de menú atractivo
La presentación de su menú es vital para encantar a sus clientes. La forma en que diseña los platos en sí misma puede tener un gran impacto en las preferencias del cliente. Esto implica, no sólo cómo la información está dispuesta físicamente, sino cómo utiliza la copia de los platos para describir y entusiasmar a los comensales.
Aquí hay algunos consejos importantes sobre cómo hacer que su menú se vea atractivo y haga ganas más:
Utilice una estructura simple y ordenada para distribuir la información. Una solución sencilla es organizar sus categorías principales en columnas y añadir subtítulos para distinguir diferentes categorías por plato como postres, bebidas, platos principales, etc.
Elija fuentes elegantes que no sean demasiado pequeñas o grandes para la lectura cómoda. Sus descripciones deben ser lo suficientemente claras como para ser entendibles desde la primera lectura sin ser abrumadoras o cansinas para leer con un teléfono u otro dispositivo móvil.
Utilice imágenes e ilustraciones de platos junto con un tono divertido e informativo cuando describa cada elemento del menú. Por ejemplo: 'Disfruta de un delicioso pastel de manzana con canela hecho a mano'.
Asegúrate de tener listadas todas las opciones, incluidos productos sin gluten, alergias variables y dietas vegetarianas/veganas si están disponibles. Esto le muestra a su clientela que su restaurante les ofrece opciones saludables principalmente si cuenta con artículos directamente relacionados con salud e higiene mental o física.
Mantenga actualizado el menú agregando nuevos sabores variados ya sea por eventos especializados o por creaciones innovadoras dentro de sus recetarios manteniendo así el interés de quien regrese al lugar más allá del servicio básico ofrecido ordinariamente día trás día.
Utiliza fotos de tus platos
En la industria gastronómica, un menú bien presentado puede marcar la diferencia entre la impresión duradera que reciben los clientes y una experiencia enteramente mediocre. Es por eso que ofrecemos algunos consejos para ayudarlo a optimizar la presentación de su menú. Utilizar fotos de tus platos es una excelente forma de ayudar a los clientes a elegir qué pedir, así como para maximizar el impacto visual de tu menú.
La fotografía profesional puede ser costosa, pero valdrá la pena invertir si su restaurante cuenta con emocionantes platos únicos o creaciones culinarias. Si desea obtener la mejor imagen posible de sus platos, busque un profesional ya sea freelance o compañía que se encargue del trabajo por usted. Las fotos deben ser vívidas y atractivas para atraer inmediatamente al cliente para probar el plato en cuestión. Como regla general, asegúrese de obtener más fotos del plato principal que del resto; después de todo, este es el plato principal que los clientes desean probar primero.
Además de tus impresionantes imágenes gastronómicas, incluya descripciones cortas pero detalladas sobre cada plato en tu menú para promocionarlos adecuadamente sin omitir ningún ingrediente importante o característica única del plato.
Estas descripciones ayudan a los clientes a hacer mejores elecciones y gradualmente conocer tu carta y familiarizarse con el estilo y personalidad que brinda tu restaurante. Por lo tanto, sea creativo e ingenioso al escribir estas descripciones para satisfacer las necesidades individuales e inquietudes de los clientes acerca del contenido nutricional o las adiciones del plato en particular.
Utiliza un lenguaje adecuado
En la industria de la restauración hay dos factores clave que determinan el éxito de un restaurante: la elección en el menú y cómo se presenta esa información. Si bien es imperativo ofrecer platos deliciosos y elaborados con ingredientes de calidad, también es importante tener un menú bien diseñado que destaque los platos disponibles.
Una descripción atractiva puede despertar el deseo del cliente por probar algo nuevo, mientras que un lenguaje mal usado puede causar confusiones o hasta sentimientos negativos.
Utilizar un lenguaje adecuado para describir lo que está en su menú le ayudará a destacarse del resto. Aquí hay algunas áreas claves para considerar al optimizar las descripciones de su menú:
Utiliza un lenguaje preciso y no ambiguo para reflejar exactamente lo que incluyen los platos. Esto evitará malentendidos acerca de lo que obtiene el cliente al final de su experiencia culinaria.
Por ejemplo, los términos comunes como "copioso" o "rico" pueden interpretarse de manera diferente por diferentes personas, así que evita usarlos y opta por utilizar términos descriptivos concretos para describir el contenido del plato, como sabores específicos o cantidades exactas de ingredientes.
Destaca los platos principales e incluye además palabras claves relacionadas con la preparación o los ingredientes específicos utilizados. Estas palabras llamarán la atención a quien busque opciones alternativas dentro del menú o aquellas con características particulares. Puedes incluso agregar recomendaciones personales a las descripciones para destacar tu menú entre otros competidores y ofrecer mejor servicio personalizado a tus clientes potenciales.
Use adjetivos pero cuidando no sobrecargarlos, ya que esta sobre expresión puede generar ambigüedad en el significado exacto del término utilizado.
Conclusión
Para crear descripciones irresistibles para tu menú de restaurante, asegúrate de tener un lenguaje atractivo y sumamente detallado. Incluya palabras que evoquen los sentimientos de sabor, aroma y textura que los comensales pueden esperar de su próxima experiencia gastronómica. Esto les ayudará a imaginar lo que es realmente comer el plato antes de ordenarlo y es muy efectivo para fomentar la curiosidad.
Utiliza un lenguaje atractivo para describir los ingredientes con detalle, incluyendo su origen, los métodos culinarios usados al momento y cualquier aspecto que te haga destacar entre la competencia. Incluyendo algo del patrimonio o historia del plato en las descripciones hace que estas sean más memorables y ayudan a contar una historia apasionante en torno al menú de tu restaurante.
Finalmente, no olvides etiquetar todos tus platos con el nombre comercial adecuado para tu negocio para darte a conocer mejor entre tus clientes actuales y potenciales.
Preguntas frecuentes
1. ¿Por qué es importante crear descripciones atractivas para mi menú de restaurante?
Las descripciones atractivas pueden ayudar a atraer a más clientes a su restaurante y aumentar las ventas. Una descripción bien escrita puede hacer que los platos suenen más apetecibles y atractivos.
2. ¿Cómo puedo hacer que mis descripciones de menú sean irresistibles?
Asegúrese de utilizar palabras descriptivas e imaginativas que evocan sensaciones y experiencias, como "cremoso", "exótico" o "especiado". También puede utilizar técnicas de marketing, como destacar las especialidades de su restaurante o incluir historias detrás de los platos.
3. ¿Debería incluir información nutricional en las descripciones de mi menú?
En general, no es necesario incluir información nutricional en las descripciones del menú, pero si su público objetivo está interesado en comer sano o tiene restricciones alimentarias, puede ser útil proporcionar esa información.
4. ¿Hay alguna regla específica que deba seguir al escribir las descripciones de mi menú?
No hay reglas específicas, pero es importante utilizar un lenguaje creativo y atractivo que haga que los platos suenen deliciosos y atractivos. También es importante ser honesto y no exagerar las descripciones de los platos.
5. ¿Cómo puedo hacer que mis descripciones de menú se destaquen de la competencia?
Pruebe técnicas de marketing creativas, como incluir historias detrás de los platos o destacar los ingredientes únicos utilizados en sus platos. También puede utilizar palabras llamativas y diferentes para describir sus platos.
6. ¿Es importante adaptar las descripciones de mi menú a diferentes idiomas y culturas?
Si su restaurante tiene clientes que hablan diferentes idiomas o tienen diferentes antecedentes culturales, puede ser beneficioso adaptar las descripciones del menú para que sean comprensibles y atractivas para todos sus clientes.
